コラージュ|CONRAD TOKYO | コンラッド東京|汐留・銀座のホテル予約
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進化し続けるモダンフレンチを、高さ7mの開放的な空間で楽しむ

フレンチをベースにさまざまな国の技法を取り入れた新スタイルのモダンフレンチレストラン。コンラッド東京28階に位置し、
高さ7mの窓から望む汐留のダイナミックな景色と、開放的なキッチン、モダンな内装が見事に調和したレストランです。

高い天井高とモダンな空間

コンラッド東京28階に位置し、高さ7mの窓から望む汐留のダイナミックな景色と、開放的なキッチン、モダンな内装が見事に調和した空間。

クリエイティブで芸術的な料理

フレンチをベースにさまざまな国の技法を取り入れた新スタイルのモダンフレンチレストラン。シェフがインスパイアされためずらしい食材や、フレンチにとらわれない調理技法をお楽しみいただけるのが魅力の一つ。

ビジネスや会食にも最適な個室

コラージュのプライベートダイニングルームは、接待、会食、ご家族やお友達とのお集まりなど、あらゆるシーンに最適なモダンな空間。活気溢れるオープンキッチンの様子を見ながらお食事をお召し上がりいただけます。

SPECIAL PLANS

ヨーロッパ産のセップ茸を楽しむ期間限定メニューが登場

ヨーロッパ産のセップ茸を楽しむ期間限定メニューが登場

モダンフレンチ「コラージュ」では、高貴で芳醇に広がる薫りと豊かな風味が特徴のヨーロッパ産セップをつかった1皿をアラカルトとコースにてご堪能いただけます。
期間 / 9月1日(土)~10月31日(水)

モダンフレンチ「コラージュ」 北山農園ペアリングコース

モダンフレンチ「コラージュ」
北山農園ペアリングコース

静岡県富士宮市北山にある北山農園は、安心安全はもちろん、美味しく、美しく、そしてワクワクするような、夢のある野菜づくりを胸に、年間100アイテム以上の野菜・穀物と共存しているオーガニック野菜農園です。モダンフレンチ「コラージュ」では、北山農園の色鮮やかな野菜に惚れ込んだシェフが、同農園の野菜を使用したコースをご用意いたします。
期間 / 2018年8月20日(月)~8月26日(日)

モダンフレンチ「コラージュ」希少な夏・冬トリュフを使った特別メニューが登場

モダンフレンチ「コラージュ」
希少な夏・冬トリュフを使った特別メニューが登場

モダンフレンチ「コラージュ」では、北半球の夏トリュフと南半球の冬トリュフを全てのお皿に贅沢に使用したディナーコースを期間限定でご用意いたします。この時季にしか味わうことのできない希少なメニューをご堪能ください。
期間 / 2018年6月26日(火)~9月10日(月)

モダンフレンチ「コラージュ」ルーヴル美術館展 スペシャルコース「LOUVRE(ルーヴル)」芸術の都を感じる夏の軽やかフレンチ

モダンフレンチ「コラージュ」ルーヴル美術館展 スペシャルコース
「LOUVRE(ルーヴル)」芸術の都を感じる夏の軽やかフレンチ

コラージュアートが店名の由来となるモダンフレンチレストランでは、スペシャルコース「LOUVRE(ルーヴル)」をご提供します。また、同コース限定のワインペアリングプランもご用意します。
開催日 / 2018年5月30日(水)~9月3日(月)

プレミアムフライデー限定プラン 極上スパと美食体験で楽しむ、月末金曜の「マジックアワー」

プレミアムフライデー限定プラン 極上スパと美食体験で楽しむ、月末金曜の「マジックアワー」

コンラッド東京では、館内のレストランとスパにて毎月末金曜日のプレミアムフライデー限定のプランをご提供します。

コラージュの店舗情報

店名 コラージュ (モダンフレンチ)
電話 03-6388-8745
場所 28F ホテルへのアクセス
営業時間 ランチ  12:00~14:00 (土・日・祝のみ)
ディナー 17:30~21:00
定休日 なし
参考料金 [夜]¥10,000~¥14,999[昼]¥5,000~¥5,999
席数 55席
個室
個室1室

個室のご案内

その他 全面禁煙

《ドレスコード》
ビジネスカジュアル (ランチ、ディナー)
※男性のお客様にはジャケットの着用をおすすめしています。
※軽装(7分丈のような短いパンツ、Tシャツのような襟のないシャツ、サンダル等)でのご入店はご遠慮いただくことがあります。

※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約の際にどうぞご遠慮なくレストランマネージャーまでお申し付けください。
※表示料金に別途消費税およびサービス料15%を頂戴します。
※食材の入荷状況等の理由により内容が変更になることがございます。何卒ご了承ください。
※ご利用は11歳以上のお客様とさせていただきます。

※表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。

お電話でのご予約・お問い合わせ03-6388-8745

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宿泊予約システム移行のお知らせ

2017年9月12日(火)より、宿泊予約オンラインシステムを変更させていただくこととなりました。つきましては、新システム移行に伴い、現在ご利用いただいておりますお客様には、大変ご不便とご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

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