浜離宮を望む絶景と、素材にとことんこだわった日本料理
墨絵をモチーフに蔵をモダンに表現した店内では、四季折々の素材を取り入れた、鮨、会席、鉄板焼がお楽しみいただけます。
また窓外に広がる浜離宮恩賜庭園と東京湾の美しい眺めは、テーブルにいっそうの華やぎを添えてくれます。
浜離宮恩賜庭園を望む景観
浜離宮恩賜庭園を望むパノラマビューが広がる店内は、墨絵をモチーフに蔵をモダンに表現したインテリアが特徴。お皿の上の季節感と、時間と共に豊かな表情の変化を見せる景色を共に堪能できるのは「風花」ならでは。
料理長が足を運んで選ぶ厳選食材
料理長 田村自ら市場に足を運び、厳選した食材のみを仕入れた会席料理は珠玉の一品。食欲をそそる鮮やかな色彩や食べ合わせ、食べる時のそれぞれの温度、食べる順番まで計算されています。
シェフと会話を楽しむ、鮨、鉄板焼
鮨カウンターでは、築地から取り寄せる最上級のネタで丁寧に仕込んだ鮨を。夜景がきらめく鉄板焼では、グローバルな視点を和食に溶け込ませたメニューが好評。シェフとの会話が、より上質な時間を演出します。
日本料理「風花」
ペリエ・ジュエ・シャンパーニュ メーカーズディナー
日本料理「風花」ではペリエ・ジュエ社最高醸造責任者のエルヴェ・デシャン氏をお招きし、同メゾンのシャンパーニュと日本料理「風花」料理長 田村勝宏の繊細かつ緻密な料理の数々をペアリングした特別ディナーを開催いたします。
開催日 / 10月30日（火）
美食の秋にふさわしい 滋味深いすっぽんづくしコースが期間限定で登場
日本料理「風花」ではすっぽんをさまざまな調理法でご堪能いただける、すっぽん鍋コースを期間限定でご用意します。
期間 / 2018年9月3日（月）～10月31日（水）
鶏の旨味を最大限に引き出した、身体も心も温まる季節の鍋コース
日本料理「風花」では鶏の旨味を最大限に引き出した、身体も心も温まる季節のはかた水炊き鍋コースを11月1日（木）から12月21日（金）までの期間限定でご用意します。
プレミアムフライデー限定プラン 極上スパと美食体験で楽しむ、月末金曜の「マジックアワー」
コンラッド東京では、館内のレストランとスパにて毎月末金曜日のプレミアムフライデー限定のプランをご提供します。
風花の店舗情報
| 店名 | 風花 （カザハナ／ 日本料理） |
|---|---|
| 電話 | 03-6388-8745 |
| 場所 | 28F ホテルへのアクセス |
| 営業時間 | ランチ 11：30～14：00 ディナー 17：30～21：00 |
| 定休日 | 無休 |
| 参考料金 | [夜]￥20,000～￥29,999[昼]￥10,000～￥14,999 |
| 席数 | 81席 （テーブル席 40席、鉄板カウンター 9席、鮨カウンター 8席、個室 10席/8席/6席） |
| 個室 |
個室3室
|
| 駐車場 | レストラン利用割引：3,000円～ 1時間、5,000円～ 2時間、10,000円以上 4時間無料 |
| その他 | 全面禁煙 《ドレスコード》 ■ランチ／スマートカジュアル ※タンクトップ、ビーチサンダルはご遠慮ください。 ■ディナー／ビジネスカジュアル ※短パン、タンクトップ、ビーチサンダルはご遠慮ください。 《お子様のご利用につきまして》 鮨、鉄板焼カウンターのご利用は10歳以上のお客様でお願いしております。 |
※表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。
お電話でのご予約・お問い合わせ03-6388-8745
