洗練された空間の中で、アートにインスパイアされた料理を味わう
数々の賞を受賞しているシェフ、アルバート・ツェが創り出す広東料理は、モダンで洗練された味わいと斬新なプレゼンテーションが特長です。休日はプリフィクススタイルの「ファミリーランチブッフェ」、そして平日限定で料理長の業が彩る優雅なモダン点心を中心としたブランチコース「点心ライブラリーランチ」もご用意しています。
料理長の個性溢れる広東料理
エスコフィエ協会のカリナリー アート マスターの称号をはじめとする数々の賞を受賞している料理長 アルバート・ツェがクリエイティブで洗練された広東料理の数々を斬新なプレゼンテーションにてお届け。
洗練されたブルーのインテリア
高さ8メートルのワインセラーがひときわ目をひくスタイリッシュなインテリアや、ブルーで統一された洗練された空間。窓一面に広がる浜離宮恩賜庭園や東京湾の景色とともに優雅なひとときを。
重厚感のある3種類の個室
パノラマビューで東京湾の景色をご覧いただける個室や、プライベート感を重視した落ち着いた個室、２面に渡る大きな窓から東京ベイエリアを一望する円卓の個室など、表情の違う3種類の個室をご用意。
中国料理「チャイナブルー」クリスマスメニュー
クリスマス限定の特別コースとして、「チャイナブルー」人気メニューとともに、蟹や伊勢海老をふんだんに使ったモダンチャイニーズのお料理がクリスマスのお食事を彩ります。
期間 / 2018年12月22日（土）～2018年12月25日（火）
セリーズとチャイナブルーで「オトナハロウィン・スイーツビュッフェ」を開催
オールデイダイニング「セリーズ」では9月3日（月）より、中国料理「チャイナブルー」では10月6日（土）より、大人な雰囲気でハロウィンや秋の味覚を楽しめる「オトナハロウィン・スイーツビュッフェ」を開催します。
期間 / 2018年9月3日（月）～10月31日（水）
秋の訪れを感じるモダンチャイニーズメニューを期間限定で提供
東京湾と浜離宮恩賜庭園の緑の眺望が美しい中国料理「チャイナブルー」では、期間限定で、秋の素材を生かしたモダンチャイニーズメニュー二品がアラカルトとして登場します。
期間 / 2018年9月1日（土）～10月31日（水）
中国料理「チャイナブルー」冬の味覚 モダンチャイニーズメニュー
東京湾と浜離宮恩賜庭園の緑の眺望が美しい中国料理「チャイナブルー」では、11月1日（木）から12月21日（金）までの期間限定で、冬の味覚として、モダンチャイニーズメニュー3品がアラカルトとして登場します。
プレミアムフライデー限定プラン 極上スパと美食体験で楽しむ、月末金曜の「マジックアワー」
コンラッド東京では、館内のレストランとスパにて毎月末金曜日のプレミアムフライデー限定のプランをご提供します。
チャイナブルーの店舗情報
お電話でのご予約・お問い合わせ03-6388-8745
