洗練された空間の中で、アートにインスパイアされた料理を味わう
数々の賞を受賞しているシェフ、アルバート・ツェが創り出す広東料理は、モダンで洗練された味わいと斬新なプレゼンテーションが特長です。休日はプリフィクススタイルの「ファミリーランチブッフェ」、そして平日限定で料理長の業が彩る優雅なモダン点心を中心としたブランチコース「点心ライブラリーランチ」もご用意しています。
料理長の個性溢れる広東料理
エスコフィエ協会のカリナリー アート マスターの称号をはじめとする数々の賞を受賞している料理長 アルバート・ツェがクリエイティブで洗練された広東料理の数々を斬新なプレゼンテーションにてお届け。
洗練されたブルーのインテリア
高さ8メートルのワインセラーがひときわ目をひくスタイリッシュなインテリアや、ブルーで統一された洗練された空間。窓一面に広がる浜離宮恩賜庭園や東京湾の景色とともに優雅なひとときを。
重厚感のある3種類の個室
パノラマビューで東京湾の景色をご覧いただける個室や、プライベート感を重視した落ち着いた個室、２面に渡る大きな窓から東京ベイエリアを一望する円卓の個室など、表情の違う3種類の個室をご用意。
中国料理「チャイナブルー」春のお花見プレート
中国料理「チャイナブルー」では、春爛漫の雰囲気にふさわしいお料理を一皿で表現した11日間限定の「春のお花見プレート」をご用意しました。ランチは浜離宮庭園の桜を眼下に、夜には東京湾の夜景を眺めながら、シェフのオリジナリティあふれるお料理を通じて、お花見をお楽しみください。
中国料理「チャイナブルー」
「スタッグス リープ ワイン セラーズ」「パッツ＆ホール」メーカーズディナー
アメリカ・カリフォルニアを代表する二大生産者のワインメーカーの貴重な来日に合わせ、中国料理「チャイナブルー」でメーカーズディナーを開催いたします。一夜限りのまたとない至極のコラボレーションをご堪能ください。
開催日 / 2019年4月4日（木）
プレミアムフライデー限定プラン 極上スパと美食体験で楽しむ、月末金曜の「マジックアワー」
コンラッド東京では、館内のレストランとスパにて毎月末金曜日のプレミアムフライデー限定のプランをご提供します。
中国料理「チャイナブルー」 お顔合わせ・ご結納プラン
中国料理「チャイナブルー」では、お二人の末永い幸せを願い、ご両家の幾久しい絆を結うお祝いの席にふさわしいプランをご用意いたしました。
浜離宮恩賜庭園を望むパノラマビューが広がる個室にて、洗練された味わいと斬新なプレゼンテーションが特徴のモダンチャイニーズと心をこめたサービスでお二人の新しい門出をお手伝いします。
チャイナブルーの店舗情報
お電話でのご予約・お問い合わせ03-6388-8745
