- チャイナブルー
点心ランチ、桜コース
数々の受賞歴を持つシェフ、アルバート・ツェが創り出す広東料理をベースにしたクリエイティブな料理が魅力の「チャイナブルー」では、「点心ランチ」と「桜コース」の2つの季節限定メニューを展開します。点心ランチでは、蒸し・揚げ・焼き合わせて9種の点心を、「白身魚の粥」や「ねぎ油のやきそば」、おすすめのデザートとともにワンプレートで気軽にご賞味いただけます。また、春の恒例「桜コース」はランチおよびディナーにてご提供します。サクラエビをたっぷり入れた自家製XO醤で旬の海鮮を炒めた「海鮮のレタス包み XO醤のソース」や、ビーツのピンク色が鮮やかなエビ餡饅頭とチンゲン菜がまるでスープに浮かぶ花のような「コーニッシュジャック鰭（ひれ）入りイセエビスープ」など、見た目も味わいも春を感じられるコースをご堪能いただけます。
点心ランチ
| 期間 | 2024年3月1日（金）～4月30日（火） |
|---|---|
| 時間 | ランチ 11:30～14:00 |
| 料金 | 1名様 6,800円 |
| 場所 | 28階 中国料理「チャイナブルー」 |
メニュー
- アミューズ
- 白身魚の粥 錦糸卵と玄米揚げを添えて
- 点心9種（蒸し点心、揚げ点心、焼き点心 合計9種）
蒸し点心：海老の蒸し饅頭、海鮮シュウマイなど
揚げ点心：鶏の揚げ餃子、湯葉巻き揚げなど
焼き点心：にら饅頭、東坡肉（トンポーロー）など - ねぎ油のやきそば
※1日10皿限定。
※公式サイトでの事前予約のみ承ります。
※ご来店日前日までのご予約をお願いいたします。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
桜コース
| 期間 | 2024年3月18日（月）～4月18日（木） |
|---|---|
| 時間 | ランチ 11:30～14:00 / ディナー 17:30～21:00 |
| 料金 | 1名様 16,000円 |
| 場所 | 28階 中国料理「チャイナブルー」 |
メニュー
- お口初めの一皿
- 桜香る鴨の三種前菜盛り合わせ
- コーニッシュジャック鰭入りイセエビスープ
- 海鮮のレタス包み XO醤のソース
- 鶏雲呑入り桜の白湯麺
- 本日の料理長おすすめデザート
ご利用にあたって
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。
ご予約・お問い合わせ
TEL: 03-6388-8745（レストラン予約直通）
