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コンティニュアム・ワインメーカーズ・ディナー

コンティニュアム・ワインメーカーズ・ディナー

5月は世界中からワインメーカーが訪れるソムリエにとっては夢のような1ヶ月でした。
まずは、兼ねてよりホームページやブログで告知しておりましたティム・モンダヴィ氏を招いての「コンティニュアム・ワインメーカーズ・ディナー」。キャンセル待ちも出る人気ぶりで、実際にお越し頂いたお客様は、大変ご満悦の様子でした。
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思い起こせば10年前。カリフォルニアのヨーントヴィルで研修をしていた私は、お客様としていらっしゃったティムさんと初めてお会いしました。写真撮影にも笑顔で応じてくれる気さくな方で、「しばらくカリフォルニアにいるのだったらここのワイナリーに行った方が良い、このレストランは美味しい」とアドバイスまで頂きました。10年ぶりに再会したティムさんは相変わらずサービス精神旺盛で、すべてのお客様の席に出向き、記念撮影やサインに応じていました。
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フランス人はよく”ワインはテロワール”と言いますが、ティムさんを見ているとつくづく”ワインは人でもある”と思うのは私だけでしょうか?
造り手と共にワインを飲み、楽しく語る時間を共有する・・・ こんな空間をプロデュース出来ることが私の一番の幸せです。
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それにしても10年前・・・、若いですね。
今後のワインメーカーズ・ディナーにも乞うご期待あれ!
ヘッドソムリエ
森  覚

29 May

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