進化し続けるモダンフレンチを
高さ7mの開放的な空間で楽しむ
フレンチをベースにさまざまな国の技法を取り入れた新スタイルのモダンフレンチレストラン。
コンラッド東京28階に位置し、高さ7mの窓から望む汐留のダイナミックな景色と、開放的なキッチン、モダンな内装が見事に調和したレストランです。
ご利用は11歳以上のお客様でお願いしております。
【ドレスコード】
ビジネスカジュアル (ランチ、ディナー)
※男性のお客様にはジャケット・襟つきのシャツの着用をおすすめしています。
※軽装(7分丈のような短いパンツ、Tシャツのような襟のないシャツ、パーカー、サンダル等)でのご入店はご遠慮いただくことがあります。
高い天井高とモダンな空間
コンラッド東京28階に位置し、高さ7mの窓から望む汐留のダイナミックな景色と、開放的なキッチン、モダンな内装が見事に調和した空間。
クリエイティブで芸術的な料理
フレンチをベースにさまざまな国の技法を取り入れた新スタイルのモダンフレンチレストラン。シェフがインスパイアされためずらしい食材や、フレンチにとらわれない調理技法をお楽しみいただけるのが魅力の一つ。
「TRIO展 × コラージュ コラボレーションディナー」
5月21日(火)よりモダンフレンチ「コラージュ」にて「TRIO パリ・東京・大阪 モダンアート・コレクション」とのコラボレーションディナーを提供いたします。
期間 / 2024年5月21日(火)~8月31日(土)
母の日スペシャルオプション
母の日をコンラッド東京でお祝いしませんか。各レストランでは、特別で贅沢なひとときを演出する母の日スペシャルオプションをご用意しています。
開催日 / 2024年5月10日(金)~12日(日)
ストゥーリアキャビアディナー
料理長の影山 拓磨がご用意する、ストゥーリアキャビアをすべてのメニューにふんだんに使用した6品コースディナーを、ペアリングを熟知したソムリエ厳選のワインとともに存分にお楽しみいただけます。
開催日 / 2024年5月17日(金)
ティム・モンダヴィ・ファミリー メーカーズディナー
カリフォルニア・ワインの父、故ロバート・モンダヴィ氏の次男であるティム・モンダヴィと、ティムの二女キアラ、息子達のカルロとダンテが造るワインを一堂に会した、「ティム・モンダヴィ・ファミリー」ワインメーカーズディナーを開催いたします。
開催日 / 2024年5月23日(木)
コラージュの店舗情報
店名 | コラージュ (モダンフレンチ) |
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電話 | 03-6388-8745 |
場所 | 28F ホテルへのアクセス |
営業時間 | ディナー:17:30~22:00(L.O. 21:00) |
定休日 | 日曜日・月曜日 (※祝前日は営業いたします) |
参考料金 | <ディナー> Embodiment 6皿 16,000円 Embodiment 8皿 17,000円 Impression 8皿 21,000円 Portray 9皿 25,000円 |
席数 | 55席 |
個室 |
個室1室
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駐車場 | レストラン利用割引: 3,000円以上~5,000円未満 / 1時間無料 5,000円以上~10,000円未満 / 2時間無料 10,000円以上 / 4時間無料 |
その他 | 全面禁煙 《公式ブログ》 ブログはこちらから 《ドレスコード》 ビジネスカジュアル (ランチ、ディナー) ※男性のお客様にはジャケットの着用をおすすめしています。 ※軽装(7分丈のような短いパンツ、Tシャツのような襟のないシャツ、サンダル等)でのご入店はご遠慮いただくことがあります。 ※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約の際にどうぞご遠慮なくレストランマネージャーまでお申し付けください。 ※食材の入荷状況等の理由により内容が変更になることがございます。何卒ご了承ください。 ※表示料金には税金・サービス料が含まれます。 |
お電話でのご予約・お問い合わせ03-6388-8745