モダンフレンチ「コラージュ」幻のバスク豚“キントア”

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モダンフレンチ「コラージュ」幻のバスク豚“キントア”

美食の地として名高いフランス・ピレネー地方西部とスペイン北部に広がるバスク地方。中でも数々の星付きシェフから愛されるバスク豚“キントア”。一時絶滅の危機に瀕し、現在でも年間生産量が少ない幻の豚と呼ばれている「キントア豚」をモダンフレンチ「コラージュ」にて期間限定でご用意いたします。ストレスなく育ったバスク豚の繊細で柔らかい肉質と香り高い脂、肉本来の旨味が広がるさっぱりとした口どけを存分にお楽しみいただけます。

詳細情報

期間 2019年5月9日(木)~7月7日(日)
時間 17:30~21:00
料金 1名様 8,000円(アラカルトのみ)
場所 モダンフレンチ「コラージュ」
内容 バスク豚キントア 帆立 万願寺唐辛子

※表示料金は、1名様分の料金で、別途消費税およびサービス料15%を頂戴します。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により、予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。

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TEL: 03-6388-8745 (レストラン予約直通)

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