中国料理「チャイナブルー」 クリスマスディナー

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中国料理「チャイナブルー」 クリスマスディナー

エスコフィエ協会のカリナリー アート マスターの称号をはじめとする数々の賞を受賞している料理長アルバート・ツェのオリジナリティあふれる贅沢なクリスマスディナーを窓の外に広がる東京ベイエリアの眺望とともにお楽しみいただけます。

詳細情報

期間 2019年12月21日(土)~25日(水)
時間 1部: 17:30~19:30 / 18:00~20:00
2部: 20:00~22:00 / 20:30~22:30
※個室のご利用についてはお電話にてお問い合わせください。
料金 キャンドルナイト 1名様 18,800円
ホワイトスノー  1名様 24,000円
メニュー 詳細はこちら
場所 中国料理「チャイナブルー」

キャンドルナイト(全6品)

  • 蟹肉獅子球
    温前菜 蟹肉入り南瓜のクロケット 赤白黒のタピオカ入りチリソースで
  • 泰式鰭魚肚羹
    コーニッシュジャックフィンと魚の浮袋タイ風スープ
  • XO蒸魚蝦貝
    ホタテ貝と白身魚、海老団子の大蒜蒸し 自家製XO醤ソースで
  • 亜参咕嚕肉
    酢豚チャイナブルースタイル(タマリンドソースで)
  • 鮑魚炆麺
    鮑の姿入り煮込みそば 白トリュフの香り
  • 藍苺提拉米蘓
    ブルーベリーのティラミス
 

ホワイトスノー(全6品)

  • 蟹肉獅子球
    温前菜 蟹肉入り南瓜のクロケット 赤白黒のタピオカ入りチリソースで
  • 松露紙包鰭鮑魚配上湯
    白トリュフ香る鮑とコーニッシュジャックフィンの紙包焼き 一番だしスープを添えて
  • XO蒸魚蝦貝
    ホタテ貝と白身魚、海老団子の大蒜蒸し 自家製XO醤ソースで
  • 杬菜百合⻩耳露笋
    アスパラガス、黄色木耳、百合根の黒オリーブソース炒め
  • 竹葉扣肉飯
    豚の角煮入り笹の葉ちまきご飯
  • 藍苺提拉米蘓
    ブルーベリーのティラミス
 

※食材によるアレルギーのあるお客様は、予めお申し付けください。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※表示料金は、1名様分の料金で、別途消費税およびサービス料15%を頂戴します。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により、予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。

ご予約・お問い合わせ

TEL:03-6388-8745(レストラン予約直通)

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