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Wine Spectator誌にてBest of Award of Excellenceを受賞しました!

Wine Spectator誌にてBest of Award of Excellenceを受賞しました!

毎年、この時期に発表される「ワインスペクテイター(Wine Spectator)」誌のアワードですが、本年もコンラッド東京のモダンフレンチ「コラージュ」が「ベスト オブ アワード オブ エクセレンス(Best of Award of Excellence)」を受賞しました!

 

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ミシュランでは星の数による評価で、3つ星が最高位となりますが、ワインスペクテイター誌ではワイングラスの数によって評価されます。ベスト オブ アワード オブ エクセレンスは2グラス、つまりミシュラン的には2つ星ということになります。世界中のレストランでベスト オブ アワード オブ エクセレンスは1,244店舗、その上のグランドアワードとなると、その数は100にまで限定されます。ホテルやレストランの規模を鑑みますと、1,000を超えるアイテム数は到底揃えることが出来ませんが、限られたアイテム数の中でコンラッド東京らしい、またコラージュらしいワインリストをこれからも作っていければと思います。

 

9月からはソムリエチームに新たなメンバーが加わり、さらにパワーアップして皆様に素晴らしいワインと素晴らしいサービスを提供できるようになります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします!

 

エグゼクティヴ ソムリエ
森  覚

30 Jul

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