【コラージュ】国内初「ロンバール」メーカーズ・ディナー

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【コラージュ】国内初「ロンバール」メーカーズ・ディナー

仏・シャンパーニュ地方エペルネ市郊外の西側の丘に醸造所、カーブを構える、シャンパーニュメゾン「ロンバール」より3代目当主のティエリー・ロンバール氏をお迎えし、日本では初めてとなるメーカーズ・ディナーをモダンフレンチ「コラージュ」にて開催いたします。
今回は、1925年から家族経営を貫く同メゾンのグランクリュの比較とそれぞれの特徴をお話ししながら、進化し続けるモダンフレンチ「コラージュ」のお料理とのペアリングをお楽しみいただきます。同レストラン個室にてご堪能いただく、一夜限りのエクスクルーシブな機会にぜひご参加ください。

詳細情報

日時 2017年3月14日(火)
場所 28階 モダンフレンチ「コラージュ」
時間 19:00(18:30受付開始)
料金 22,000円(税サ込)
定員 10名様

当日のアイテム(変更する場合もございます)

  • Burt Nature Cramant Grand Cru
  • Burt Nature Chouilly Grand Cru
  • Burt Nature Le Menil sur Oger Grand Cru
  • Burt Nature Verzenay Grand Cru
  • Brut Rose Nature Grand Cru

ティエリー・ロンバール プロフィール

1925年創業のシャンパーニュ「ロンバール」の3代目当主で創業者の孫にあたる。 パリのビジネススクールでMBA、ディジョン大学でワインサイエンスを修了後、1977年から家業に携わる。 今では希少な完全独立系家族経営のシャンパーニュのメゾンの当主として、2007年よりブドウの品質向上および自社ブランド強化に努め、2016年からブランド刷新とモダン化を目指し精力的にビジネスを展開し続けている。

 

ご予約・お問合せ

03-6388-8745(レストラン予約)

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