About the Restaurant

ロンドンの伝説的シェフ、ゴードン･ラムゼイによるインフォーマルダイニング。バラエティ豊かなブラッセリーセレクションをお気軽にお楽しみいただけます。ブレックファースト、ランチ、ディナーの他に、土・日曜日と祝日の月曜日にはイギリスの伝統「サンデーランチ」をご堪能ください。サンデー＆ウィークエンドランチのお料理と共にシャンパンをお好きなだけ楽しめるメニューもご用意しております。

Consultant Chef Gordon Ramsay

コンサルタントシェフ　ゴードン・ラムゼイ

スコットランド生まれ。イギリスを中心とした自身のレストランで、ミシュランの星に輝く伝説的シェフ。現在ではロンドンを中心にドバイ、ニューヨーク、パリなどにレストランを構える。2005年には初のアジア進出を果たし、コンラッド東京にレストランをオープン。ゴードン･ラムゼイの料理は、“素材を大切にし、一見シンプルでありながらとても複雑な要素が隠れており、しかも敢えてそれを複雑に見せない”洗練されたモダンフレンチと評される。

Chef de Cuisine Shinya Maeda

シェフ・ド・キュイジーヌ　前田 慎也

2008年2月より現職を勤める。生え抜きがほとんどのゴードン・ラムゼイ内において、2006年のゴードン・ラムゼイ・ホールディングス入社から数年でシェフ・ド・キュイジーヌに任命された異例の実力派シェフである。ラムゼイ本人から“ゴードン・ラムゼイ”の名前で料理を出すことを許された者として、その味の“核”を広めつつ日本人ならではのきめ細やかさを生かす。ミシュランガイドにおいて2009年度から2011年度まで3年連続で一つ星を獲得している。

Dinner

ブレックファースト：6:30-10:30（月～金）
　　　　　　　　　　7:00-10:30（土）
　　　　　　　　　　7:00-11:00（日・祝）
ランチ：11:30～14:00（月～土）
　　　　11:30～16:00（日）
ディナー：17:30～22:00
※ライトスナック（11:30～22:00）のご用意もあります。

ブレックファースト：2,800円～
平日ランチ：2,950円～
ウィークエンドランチ（土・祝日の月曜）：6,800円～
サンデーランチ（日）：8,800円～
ディナー：5,000円～
※変更になることがあります。

スマートカジュアル
※タンクトップ、ビーチサンダルはご遠慮ください。

※表示料金は税金・サービス料込み。

Access

〒105-7337　東京都港区東新橋1-9-1
東京汐留ビルディング コンラッド東京29階
電話：03-6388-8000（コンラッド東京代表）

営大江戸線　汐留駅 9番出口 徒歩1分
ゆりかもめ線　汐留駅 徒歩1分
JR 新橋駅 汐留口より地下通路 徒歩7分
都営浅草線 新橋駅 地下通路 徒歩7分
東京メトロ銀座線 新橋駅　地下通路 徒歩7分
東京駅よりタクシーにて15分

首都高速道路　汐留ICより3分、銀座ICより5分

Reservations

03-6388-8000

※ホテル代表よりレストラン予約へおつなぎいたします。