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ソムリエバッジの謎

ソムリエバッジの謎

お客様:「そのバッジ、綺麗ですね」
ソムリエ:「お客様がドレスアップしてお越しになるので、我々もささやかながら・・・」
ソムリエバッジというと、社団法人日本ソムリエ協会が発行する’金色のブドウを象ったバッジ’が一般的ですが、コンラッド東京のソムリエ達は皆、個性を生かしたオリジナリティー溢れるバッジを着用しています。あるお客様から「皆さん、違うバッジなんですね~」と言われて、初めて気が付いたのですが・・・。
スワロフスキーの綺麗なバッジをしているのがKソムリエ。私の記憶が確かならば、2000年にモントリオールで開催された世界最優秀ソムリエコンクールで当時、トゥールダルジャンに所属していた石田ソムリエが着用していて、一気に日本で話題となったバッジです。スワロフスキーでは現在、廃盤となっており、かなりレアなバッジです。
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Tソムリエのソムリエバッジは、王道の金バッジ。パリの星付きレストランでよく見られるバッジで、ピンが横ではなく縦に付いているのが面白い所。あえて日本ソムリエ協会公認ではない金バッジを着用するところに何か謎があるかも・・・。
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さりげなく真珠をあしらった可愛らしいバッジをしているのがMソムリエ。黒いソムリエコスチュームに映える艶やかな真珠がなんともお洒落です。小さいながらもアピール度抜群のバッジで、特に女性のお客様からは大好評とか。
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日本ソムリエ協会が発行していた、幻の銀バッジをしているのがMソムリエ。金色があまり好きじゃないからというのは表向きの理由で、実は深~い訳が・・・。
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4名のソムリエがそれぞれどのバッジを着用しているのか?コンラッド東京に是非とも足を運んで、見に来て下さい!
ヘッドソムリエ
森 覚

26 Feb

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